অভ্যর্থনা ডেস্ক আলোকসজ্জা
এই অঞ্চলটি নরম, আমন্ত্রণকারী আলোর জন্য আহ্বান জানায়, যা চোখ জ্বালা করে না। একই টোকেন দ্বারা, এটি ভয়ানক অন্ধকার হওয়া উচিত নয়, কারণ Maître d'hôtel এই স্থানটিতে আরামদায়কভাবে কাজ করা উচিত।
এই পরামিতিগুলির প্রেক্ষিতে, একটি সাসপেন্ডেড লুমিনায়ার বা রিসেসড ফিক্সচারের সাথে সরাসরি অভ্যর্থনা ডেস্কের উপর একটি দিকনির্দেশক রশ্মি স্থাপন করা উপযুক্ত বিকল্প।
যদি পর্যাপ্ত টাস্ক লাইটিং না থাকে তবে একটি ডেস্ক ল্যাম্প সমস্যাটি সংশোধন করতে পারে।
ডাইনিং রুমে আলো জ্বালানো
প্রায়শই নয়, রেস্তোরাঁর মালিকরা এই নির্দিষ্ট এলাকায় একটি অনুকূল এবং আরামদায়ক পরিবেশের সন্ধান করেন। এই এলাকায় উষ্ণ এবং আনন্দদায়ক আলো ছড়িয়ে দেয় এমন ফিক্সচারের জন্য কল করে। উপযুক্ত রঙের তাপমাত্রা নির্বাচন করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
যাইহোক, ক্লায়েন্টদের তাদের প্লেটে খাবার দেখতে সক্ষম হওয়া উচিত। প্রতিটি টেবিলের নিজস্ব স্বতন্ত্র নরম, পরিষ্কার আলো প্রয়োজন, কৌশলগতভাবে টেবিলের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা। একটি ঝুলন্ত ফিক্সচার, ডাউনলাইট বা সিলিং মাউন্ট লুমিনায়ার সবই খুব উপযুক্ত। দেয়ালে এলইডি বাতিও পর্যাপ্ত।
রেস্তোরাঁর শৈলীর উপর নির্ভর করে আলংকারিক আলো বা কয়েকটি ঝাড়বাতি ছাড়া কোনও রেস্টুরেন্টের সজ্জা সম্পূর্ণ হবে না, তা রেট্রো, দেহাতি বা শিল্প হোক।
পরিশেষে, তার লবণের মূল্য যে কোনো রেস্টুরেন্টের মালিক তার স্থানের কমনীয়তা এবং অনন্য সজ্জাকে হাইলাইট করতে চাইবেন ক্লাসি অ্যাকসেন্ট লুমিনায়ারের সামান্য স্পর্শ যোগ করে যা তার স্থানকে অনন্য করে তোলে।
একটি উজ্জ্বল আলোকিত রান্নাঘর
একটি রেস্তোরাঁর রান্নাঘর অবশ্যই এমন একটি স্থান হতে হবে যা ব্যবহারিক এবং নিরাপদ উভয়ই। এর আলো জুড়ে ধারাবাহিকভাবে উজ্জ্বল হওয়া উচিত।
এছাড়াও, আলোর ফিক্সচারগুলি অবশ্যই বিভিন্ন অবস্থার প্রতিরোধী হতে হবে যেমন পালানো বাষ্প, ধোঁয়া প্লুম, গ্রীস এবং খাদ্য স্প্ল্যাটার... সমস্ত আলোকসজ্জা, LED বা ফ্লুরোসেন্ট, বারবার রক্ষণাবেক্ষণ এড়াতে অবশ্যই জলরোধী হতে হবে। ময়লা এবং ধুলো জমার কারণে তাদের আলোর তীব্রতা হ্রাস করা উচিত নয় এবং সেগুলি অবশ্যই ক্ষতি-প্রমাণ হতে হবে।
T8 ফ্লুরোসেন্ট বা স্ট্যান্ডার্ড LED ল্যাম্পের সমন্বয়ে গঠিত একটি লাইট সিস্টেমকে রেস্তোরাঁর আলোর জন্য একটি ব্যবহারিক, অর্থ-সঞ্চয়কারী পছন্দ হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
নিরাপত্তা বিধি
আলো এবং নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণকারী প্রবিধানের প্রয়োজন হয় যে নির্দিষ্ট খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প যেমন রেস্তোরাঁ এবং হোটেলগুলিতে প্রতিরক্ষামূলক আলোক ব্যবস্থার সাথে সজ্জিত করা উচিত যাতে ভাঙা কাঁচের কণাগুলিকে খাবারে প্রবেশ করা বা কর্মীদের ক্ষতি না করা যায়। কানাডিয়ান ফুড ইন্সপেকশন এজেন্সি (CFIA) শর্ত দেয় যে উৎপাদনের যেকোনো পর্যায়ে উন্মুক্ত খাদ্য বা প্যাকেজিং সামগ্রীর উপর স্থগিত করা আলোর বাল্বগুলি অবশ্যই একটি সুরক্ষা ধরণের হতে হবে বা ভাঙার ক্ষেত্রে খাদ্যের দূষণ রোধ করতে সুরক্ষিত থাকতে হবে।
একটি সেফটি ম্যাক্স ল্যাম্প ভেঙ্গে গেলে, সমস্ত কাচ, পারদ, ধাতু এবং ফসফরাস অবশ্যই সুরক্ষা আবরণের ভিতরে থাকতে হবে। আপনি দূষণ প্রতিরোধ করতে পারেন, সম্ভাব্য আঘাতের ঝুঁকি কমাতে পারেন সেইসাথে নিরাপদ নিষ্পত্তি এবং বাতি পরিবর্তন নিশ্চিত করতে পারেন। স্ট্যান্ডার্ড প্রতিরক্ষামূলক প্রলিপ্ত পণ্য বিস্তৃত অফার.
ওয়াশরুমে কোন কঠোর আলো নেই
ওয়াশরুমে ডাইনিং রুমের তুলনায় উজ্জ্বল আলোর ব্যবস্থা থাকতে পারে। যাইহোক, একটি আলো সিস্টেম থেকে অন্য একটি মসৃণ রূপান্তর নিশ্চিত করার জন্য তাদের অত্যধিক উজ্জ্বল হওয়া উচিত নয়।
আদর্শভাবে, সরু ওয়াশরুমগুলি ছোট সিলিং-রিসেসড ফিক্সচার দিয়ে সজ্জিত করা উচিত।
একটি বৃহত্তর পৃষ্ঠ এলাকা সহ রেস্তোরাঁর ওয়াশরুমগুলি সিএফএল বা এলইডি আলোর জন্য উপযুক্ত হতে পারে যা একটি সিঙ্কের উপরে ইনস্টল করা যেতে পারে, বা স্থানের অন্যান্য অঞ্চলে এলইডি বা টি 8 ফ্লুরোসেন্ট ল্যাম্পের মতো আলোক ব্যবস্থা। রেস্তোরাঁর মালিকরা এমনকি কেন্দ্রের ঝুড়ি বা হালকা প্যানেল ইনস্টল করার জন্য নির্বাচন করতে পারেন।
গ্ল্যামের সেই অতিরিক্ত স্পর্শের জন্য কেন একটি আয়নার চারপাশে স্লিম লাইন LED বারগুলি ইনস্টল করবেন না?
একটি আমন্ত্রণ বার
রেস্তোরাঁ বার সাধারণত একটি খোলা জায়গায় অবস্থিত; ডাইনিং রুমের আলোর সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নরম, দমিত আলো নির্বাচন করার আরও কারণ।
বার কাউন্টার বরাবর আলংকারিক সাসপেন্ড লাইটিং এবং স্লিম লাইন এলইডি বারগুলির সাথে ডাউনলাইট বা রিসেসড ফিক্সচার স্থাপন করা অবশ্যই বারের সজ্জাকে অলঙ্কৃত করার সময় উষ্ণতা এবং স্বাচ্ছন্দ্যের পরিবেশ তৈরি করবে।
একটি আরামদায়ক টেরেস
অবশেষে, আমরা রেস্টুরেন্টের বারান্দায় আসি। এটি ভালভাবে নিযুক্ত বহিরঙ্গন আলোকসজ্জার কাছে নিজেকে সুন্দরভাবে ধার দেয়।
ক্যানোপি লুমিনায়ার, প্রজেক্টর এবং অ্যাম্বিয়েন্স লাইটিং একত্রিত করার সময়, একটি টেরেস রেস্টুরেন্ট ক্লায়েন্টদের জন্য একটি লোভনীয় স্থান হতে পারে। একটি টেরেসের কৌশলগত এলাকায় ইনস্টল করা পোস্ট টপ লুমিনায়ারগুলি অবশ্যই ফ্যাশনেবল এবং আরামদায়ক আলো তৈরি করতে সহায়তা করবে।
মোশন সেন্সর এমন জায়গায় বেশ উপযুক্ত যেখানে আলোক ব্যবস্থার নিয়ন্ত্রণ রেস্তোরাঁর মালিকদের শক্তির অপচয় এড়াতে সাহায্য করে।
